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捕鱼赢现金:擀面业一直未能做大做强

时间:2021/11/30 9:14:23  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:走进宽敞明亮的生产车间,阵阵诱人的香气扑面而来。“我们公司刚刚起步,但现在每天可以生产8万到10万面。”宝鸡上润食品有限公司办公室主任徐璐表示:“我们每天可以通过电子商务平台收到500多份订单,平均每笔订单都能卖出。从7袋擀成的面团里。”注册面团商标,制定面团行业标准,建设面团产业园,成立面团工业学院…为什么当地人把小...

走进宽敞明亮的生产车间,阵阵诱人的香气扑面而来。“我们公司刚刚起步,但现在每天可以生产8万到10万面。”宝鸡上润食品有限公司办公室主任徐璐表示:“我们每天可以通过电子商务平台收到500多份订单,平均每笔订单都能卖出。从7袋擀成的面团里。”

注册面团商标,制定面团行业标准,建设面团产业园,成立面团工业学院…为什么当地人把小面团揉成政府的工作报告,并渴望创造一个产值超过100亿元的“口味产业”?

擀面,是一种深受人们尤其是年轻人喜爱的特色食品,由唐朝的“冷面”演变而来。一小碗面团滚,但其背后的工艺有很多方式:把面粉和水混合成面团1:0.6比,和面团洗30分钟到1个小时,反复洗,然后解决了8个小时,然后发酵。经过手擀、蒸等一系列步骤,冷却后切成条状,就可以产生耐嚼的面团了。

依靠熟练的手工制作技巧,在路边摆好几张桌子和几匹马,开了一个擀面摊。目前担任宝鸡市面团行业发展促进会会长的张欣怀,回忆起20世纪90年代开始接触擀面的日子,十分感动。

“当时,街上大大小小的面馆支撑着无数宝鸡人的生活。”张新怀已经工作十年了。然而,由于生产工艺和原材料的细微差别,每个店铺的口味总是不一样,手工生产的效率难以提高,擀面业一直未能做大做强。

如何开启宝鸡擀面品牌?如何运用机械化、自动化甚至智能化的生产方法来提高效率?张新怀对自己的技术进行了思考,开始改造和开发面团机、切片机。


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